Da Hans J. Wegner i 1985 tegnede sin barstol til Carl Hansen & Søn, fik den ikke én højde, men to. CH56 er 76 centimeter høj og beregnet til bardisken, mens CH58 er 68 centimeter og ifølge producenten tilpasset køkkenbordshøjde. Begge har ben i massivt træ, sæde i læder og en fodring i rustfrit stål, og ingen af dem hæves eller sænkes. Samme mønster går igen hos de to andre barstole i dansk design, du møder længere nede: du vælger mellem en lav og en høj udgave, og derefter ligger målet fast. Højden er derfor den ene egenskab ved stolen, du ikke ændrer, når den først står i køkkenet.
Barstolen er på den måde en forlængelse af de designstole, du kender fra spisebordet, men med et problem mere. Ved spisebordet ligger bord og stol inden for faste mål, typisk 73 til 76 centimeter til bordet og 45 til 48 til sædet. En køkkenø er derimod bygget af en snedker eller et køkkenfirma og er 85, 90 eller 95 centimeter høj, med en bordplade på alt fra 16 til 60 millimeter. Tommelfingerreglen om 25 til 30 centimeter mellem sæde og bordplade skal dække hele den variation, og den gør det forskelligt, alt efter hvem du spørger.
Tre klassikere, seks højder
Tre barstole i dansk design viser spændet tydeligt. Arne Jacobsens Serie 7 er fra 1955, men barstolen kom først i 2005, da Fritz Hansen lancerede 3187 som en hyldest til designets 50-års jubilæum. Den har en fodhvile i rørstål på alle fire sider, lagt uden på de forlængede ben, og findes som den lave 3187 med en sædehøjde på 64 centimeter og den høje 3197 på 76. HAY’s About A Stool AAS32, tegnet af Hee Welling, følger samme opdeling og sælges i en lav og en høj udgave, H65 og H75. Wegners stol adskiller sig ved at være en ren taburet med rundt sæde på 35 centimeter i diameter og fire let skrævende ben, samlet af stålringen. Stillet op ved siden af hinanden ser de sådan ud:
| Model | Designer | Lav udgave | Høj udgave |
|---|---|---|---|
| CH58 og CH56, Carl Hansen & Søn | Hans J. Wegner, 1985 | 68 cm | 76 cm |
| Serie 7 3187 og 3197, Fritz Hansen | Arne Jacobsen (stolen 1955, barstolen 2005) | 64 cm | 76 cm |
| About A Stool AAS32, HAY | Hee Welling | 65 cm | 75 cm |
De høje udgaver er næsten enige med hinanden, 75 eller 76 centimeter, og passer til en bardisk på 105 til 115 centimeter. Det er de lave, der skiller sig ud. Fra Serie 7 på 64 til CH58 på 68 er der 4 centimeter, og det lyder af lidt, indtil du holder det op mod en køkkenø. For Wegners taburet uden ryg er stolens højde i praksis sædets højde, så de tre tal kan sammenlignes direkte.
Hvor høj skal barstolen være?
Svaret, du finder næsten overalt, er at der skal være 25 til 30 centimeter fra sædet op til bordpladen. Læg mærke til, hvor der måles til. Én dansk vejledning til køkkenøen måler de 25 til 30 centimeter til bordpladens underside, mens en anden måler til toppen af pladen. Begge nævner samme interval, og ingen af dem gør opmærksom på, at de ikke er enige. Forskellen mellem de to er præcis bordpladens tykkelse, og den er ikke ens fra køkken til køkken: plader sælges i 16, 20, 25, 30, 38, 40 og 60 millimeter.
Tag en køkkenø på 90 centimeter, som er standardhøjden for et dansk køkkenbord. Måler du til toppen, skal sædet ligge på 60 til 65 centimeter. Sidder der en plade på 38 millimeter, ligger undersiden på 86,2 centimeter, og så lander intervallet på 56,2 til 61,2 centimeter. Undersiden er det rigtige målepunkt, fordi det er dér, dine lår møder pladen, ikke på oversiden. Er der en skuffe, en forkant eller en zarge under pladen, trækker den endnu mere fra, præcis som når du vælger spisebordsstole til plankebord, hvor en kraftig plade med zarge æder lige så mange centimeter.
Den tykke plade flytter altså reglen med op til 6 centimeter. Mere end forskellen mellem de tre klassikere.
Hvilken lav udgave passer til en ø på 90 cm?
Regn de tre modeller igennem på den samme ø, 90 centimeter høj med en plade på 38 millimeter. Serie 7 3187 på 64 centimeter giver 22,2 centimeter op til undersiden. AAS32 på 65 giver 21,2. CH58 på 68 giver 18,2 centimeter, og det er under hvad nogen af de to udgaver af reglen anbefaler, også den der måler til toppen, hvor der kun bliver 22. Wegners stol er ikke forkert tegnet, den er tegnet til et højere bord. Hæv øen til 95 centimeter med en plade på 25 millimeter, og undersiden ligger på 92,5: nu giver CH58 24,5 centimeter, 3187 giver 28,5 og AAS32 27,5.
Konklusionen på regnestykket er, at den lave udgave ikke er én størrelse. Står du med en ø i standardhøjde og en tyk plade, er Serie 7 den af de tre, der giver mest plads til lårene, og CH58 den der giver mindst. Er øen bygget højt, eller er pladen tynd, vender billedet: Wegners 68 centimeter lander inden for reglen, målt til toppen, mens de to lavere modeller nærmer sig reglens loft på 30 centimeter. Det samme gælder for alle andre barstole i dansk design, du overvejer: tallet på produktbladet siger kun noget, når det holdes op mod din egen plade.
Mål undersiden, før du bestiller
Du behøver ikke andet end et målebånd og fem minutter ved øen. Opmålingen tager højde for de ting, reglen springer over, og den giver dig ét tal, du kan holde op mod tabellen ovenfor:
- Mål fra gulvet til bordpladens underside der, hvor knæene skal ind, ikke ved den yderste kant
- Træk en eventuel skuffe, forkant eller zarge fra, så du har det reelle frirum
- Træk 25 til 30 centimeter fra, og vælg den model, hvis sædehøjde lander i intervallet
- Regn med 66 til 76 centimeter pr. stol målt fra midte til midte, og vælg en model med fodstøtte, hvis sædet ligger over 70 centimeter
Står du i en butik, så tag dit eget tal med og sæt dig på stolen ved en disk i samme højde, hvis der er én. Bestiller du hjem efter et billede, er sædehøjden på produktbladet det eneste, du har at gå efter, og derfor skal det tal holdes op mod undersiden af din egen plade, før det bestemmer, hvordan du sidder ved øen de næste mange år. Et par centimeter for lidt mærkes ikke den første aften, men det mærkes, når du sidder der med kaffen hver morgen.
Wegner gav sin barstol to højder, fordi bardisken og køkkenbordet ikke var det samme. Den tredje højde, den der afgør hvilken af dem du skal vælge, står ikke på noget produktblad. Den står under din bordplade.
